A relação entre a moda e a gastronomia talvez seja uma das tendências mais dicotômicas da atualidade. Por um lado, a magreza extrema voltou a reinar nas passarelas, grande parte impulsionada pelas canetas emagrecedoras. Por outro, marcas de luxo apostam em ativações gastronômicas como uma ferramenta de marketing para vender seus conceitos através de experiências sensoriais.
O famoso Sushi Park, de Los Angeles, desembarcou este ano num endereço fixo em Paris por meio de uma colaboração com a Saint Laurent. Em 2024, a revista Elle trouxe ao Brasil o título Elle à Table, com conteúdos de gastronomia alinhados ao primor e excelência da revista de moda.
Mais do que uma estratégia de mercado, a aposta gastronômica é uma evidência de como o luxo contemporâneo se ancora no efêmero para engajar as pessoas. A comida também serve de subterfúgio para a moda se conectar ao conceito de terceiro lugar, como fez a Prada ao inaugurar no último mês, em Xangai, um restaurante assinado pelo cineasta Wong Kar Wai.
